Prodotto scheda
ORTO IN CUCINA. 760 PIATTI DI VERDURE E LEGUMI (L')
VEGANI
di MINERDO B. (CUR.); NOVELLINI G. (CUR.)
Editore: SLOW FOOD
Collana: RICETTARI SLOW FOOD
Anno edizione: 2020
Pagine: 608 p.
ISBN: 9788884996237
Oggi più che mai sentiamo un invito costante per ragioni di salute e di sostenibilità ambientale ad inserire più verdure nella nostra dieta. Anche a chi non è strettamente vegetariano questo ricettario insegna come cucinare gli ortaggi, descrivendone le varietà, raccontando la coltivazione e la stagionalità, ma soprattutto illustrando le ricette della tradizione regionale italiana che, da nord a sud, più ci permettono di apprezzare gusto e differenti varietà di una verdura. A corredo del repertorio delle ricette, nella parte introduttiva del volume, troverete utili suggerimenti su negozi e mercati, modalità di taglio e utensili per realizzarle, cotture e metodi di conservazione. Il tutto a un prezzo d'occasione.
- Titolo
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ORTO IN CUCINA. 760 PIATTI DI VERDURE E LEGUMI (L')
- Sottotitolo
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VEGANI
- Autore
- Editore
- Collana
- Anno edizione
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2020
- ISBN
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9788884996237
- Pagine
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608 p.
- Volumi
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